Cette délicieuse Ash (soupe) iranienne est un vrai plat végétarien complet et nutritif. Elle est réconfortante, parfumée et ne manquera pas de vous faire voyager. Elle est constituée d'un mélange de légumineuses, de nouilles (faites maison!), d’une bonne quantité d’herbes aromatiques. Très populaire en Iran, nous pouvons sans doute dire que c'est LA soupe nationale des Iraniens.
Les "Ash” ont une place importante dans la culture et les croyances du peuple iranien. Nous pouvons quasiment dire que ses soupes sont “sacrées". Par exemple, certaines personnes, surtout les femmes, préparent un plat de Ash, lorsqu' elles font un “voeux” et distribuent ensuite les plats gratuitement entre les voisins, les amis et la famille. On l'appelle "Ash Nazri" dans ce cas.
Cette délicieuse Ash (soupe) iranienne est un vrai plat végétarien complet et nutritif. Elle est réconfortante, parfumée et ne manquera pas de vous faire voyager. Elle est constituée d'un mélange de légumineuses, de nouilles (faites maison!), d’une bonne quantité d’herbes aromatiques. Très populaire en Iran, nous pouvons sans doute dire que c'est LA soupe nationale des Iraniens.
Les "Ash” ont une place importante dans la culture et les croyances du peuple iranien. Nous pouvons quasiment dire que ses soupes sont “sacrées". Par exemple, certaines personnes, surtout les femmes, préparent un plat de Ash, lorsqu' elles font un “voeux” et distribuent ensuite les plats gratuitement entre les voisins, les amis et la famille. On l'appelle "Ash Nazri" dans ce cas.
Ingrédients: Lentilles, pois chiches, haricots, farine de blé, oignons, épinards, poireaux, huile, ciboulettes, coriandre, persil, aneth, menthe, levain, sel, curcuma, poivre noir. Contient : du blé.
Nos plats peuvent contenir des traces d’allergènes alimentaires: Amandes, noix (tous les types), arachides, sésames, gluten, œufs, produits laitiers, soja, graines de moutarde et fruits de mer.
