Le Gheymeh Bademjoune est un ragoût savoureux qui marie parfaitement la viande de bœuf, les pois cassés jaunes, les aubergines frites et la tomate. Les aubergines, fondantes, s'équilibrent à merveille avec la douceur de la sauce tomate. Les pois cassés jaunes, cuits lentement, apportent une texture soyeuse et nourrissante au plat.
L'élément unique de ce ragoût réside dans l’ajout de loomi, une lime séchée et déshydratée, qui infuse le plat d'une touche citronnée et subtilement acidulée. Comme de nombreux ragoûts traditionnels d'Iran, il est servi avec du riz parfumé, que nous avons inclus pour compléter ce repas réconfortant.
Format: Une grande portion ou deux petites portions si vous prenez des accompagnements. Poids net minimum: 500 grammes
Le Gheymeh Bademjoune est un ragoût savoureux qui marie parfaitement la viande de bœuf, les pois cassés jaunes, les aubergines frites et la tomate. Les aubergines, fondantes, s'équilibrent à merveille avec la douceur de la sauce tomate. Les pois cassés jaunes, cuits lentement, apportent une texture soyeuse et nourrissante au plat.
L'élément unique de ce ragoût réside dans l’ajout de loomi, une lime séchée et déshydratée, qui infuse le plat d'une touche citronnée et subtilement acidulée. Comme de nombreux ragoûts traditionnels d'Iran, il est servi avec du riz parfumé, que nous avons inclus pour compléter ce repas réconfortant.
Format: Une grande portion ou deux petites portions si vous prenez des accompagnements. Poids net minimum: 500 grammes
Ingrédients: Viande de bœuf, pois cassés jaunes, riz, aubergines, tomates, oignons, huile, pâte de tomates, sel, poivre noir, curcuma, cannelle, lime noire (loomi).
Nos plats peuvent contenir des traces d’allergènes alimentaires: Amandes, noix (tous les types), arachides, sésames, gluten, œufs, produits laitiers, soja, graines de moutarde et fruits de mer.
